Z zucca GESTÃO GASTRONÔMICA Ver planos

Precifique seu cardápio e tenha controle financeiro do seu negócio em um só lugar.

Saiba quanto custa cada produto que você vende e entenda para onde está indo o dinheiro do seu negócio.

Zucca App Dashboard
Vídeo de Apresentação

Como funciona a Zucca? Assista à demonstração na prática

Veja em menos de 5 minutos como a Zucca organiza seus insumos, calcula fichas técnicas de forma automatizada e gera a DRE da sua operação para garantir que o seu cardápio seja lucrativo.

Zucca Gestão - Demonstração Completa

Vender mais não garante lucro. Entenda os números antes de tomar decisões.

A Zucca organiza os indicadores do seu negócio e mostra onde olhar antes de ajustar preços, fazer compras ou mudar o cardápio.

Perfeito para restaurante
visão geral do negócioCMV em destaqueserve para vários formatosalertas importantes
CMV36%

Custo de mercadoria vendida sob controle.

Mão de Obra23%

Equipe e produção dimensionados.

Tela dashboard do Zucca App
Operacional41%

Custos fixos e variáveis da unidade.

Impostos1%

Incidência tributária sobre faturamento.

Uma mudança no valor do insumo pode mudar o lucro do seu cardápio inteiro.

Atualize o valor dos insumos e veja automaticamente o impacto no custo dos seus produtos.

histórico do custovariação de preçofornecedorrastreabilidade
Atualização-12%

Variação clara para entender movimentos de custo.

Tela de detalhes e histórico do custo de insumo

Importe sua planilha em minutos e elimine horas de trabalho manual.

Importe CSV, XLSX ou PDF e leve sua base para uma plataforma que calcula, cruza e evolui junto com o cardápio.

Ideal para sair da planilha sem começar do zero e sem cadastrar tudo no braço.

Dor

Planilha parada não avisa que o insumo subiu, não recalcula receita e não mostra se a margem morreu.

Solução

O Zucca transforma sua base importada em ponto de partida para ficha técnica, CMV, custos e preço.

CSVXLSXPDFimplantação rápida
Tela de importação de insumos do Zucca App
Arquivos3

CSV, XLSX e PDF em um fluxo prático.

Tenha clareza total dos custos e precifique corretamente.

Ao criar a receita, o Zucca calcula custo, mostra CMV, apoia o preço sugerido e deixa a margem em evidência.

O preço deixa de nascer no concorrente e passa a nascer na conta do seu produto.

insumos por receitaquantidadescusto da receitabase para preço
CMV Teórico29.8%

Custo alvo para manter a saúde do prato.

VendaR$ 54,99

Preço sugerido por porção.

Tela de precificação de receita do Zucca App
Custo totalR$ 16,37

Composição completa calculada.

Margem70.2%

Lucratividade bruta sobre a venda.

Não basta saber quanto entrou. Você precisa entender quanto sobrou no fim do mês.

Acompanhe faturamento, custos, despesas e indicadores financeiros em um só lugar para entender o resultado real do seu negócio.

Custos fixosCustos variáveisImpostosTaxa de cartãoFaturamentoMão de obra
Resultados Comprovados

Mais de 5 mil negócios já deixaram de decidir no achismo.

Veja o impacto do Zucca na gestão do dia a dia.

Receitas +100 mil receitas precificadas
Insumos +500 mil insumos controlados
Valor movimentado +350 milhões gerenciados todos os meses
Damy Japa Show Y Mr. Cheney O Rei dos Pastéis Katsu Sushi Aninha Rotisseria Madara Sushi Bar Tenro Café Beco do Mar Valle Sushibeerg Taberna Bistrô MHT Bar Quintal da Lina DR Panino Sati Trattoria Recreio Otto Confratelli Bake Benkei
Damy Japa Show Y Mr. Cheney O Rei dos Pastéis Katsu Sushi Aninha Rotisseria Madara Sushi Bar Tenro Café Beco do Mar Valle Sushibeerg Taberna Bistrô MHT Bar Quintal da Lina DR Panino Sati Trattoria Recreio Otto Confratelli Bake Benkei
Planos

Escolha o plano e pare de deixar margem escapar no cardápio.

Anual

Destaque
R$ 924,00 69% de desconto
R$ 287
em até 12x no cartão
  • Todos os módulos
  • Importação CSV, XLSX e PDF
  • Ficha técnica e receitas
  • CMV e preço sugerido
  • Custos, faturamento e DRE
Quero o anual
Compra segura 7 dias de garantia Suporte humano

MultiLoja

Novo Flexível
Pague menos por unidade
R$ 235,00 45% de desconto
R$ 129
por mês
  • Até 5 acessos diferentes
  • Ideal para quem tem mais de uma operação
  • Gestão separada por restaurante
  • Economia por mês no plano
  • Todos os módulos incluídos
Quero o MultiLoja
Compra segura 7 dias de garantia Suporte humano
Tire suas dúvidas

Perguntas frequentes

Tire as principais dúvidas sobre como a Zucca organiza insumos, fichas técnicas, receitas, CMV, faturamento e DRE em uma leitura mais clara da operação.

A Zucca é uma plataforma de gestão gastronômica criada para ajudar negócios de comida a organizar insumos, fichas técnicas, receitas, CMV, faturamento e DRE em um só lugar. A ideia é transformar dados da operação em uma leitura mais clara para precificar melhor e tomar decisões com mais segurança.
A Zucca foi pensada para negócios de alimentação como restaurantes, padarias, hamburguerias, lanchonetes, cafeterias, pizzarias, dark kitchens, restaurantes japoneses, açaiterias e operações que precisam entender melhor custo de receita, CMV, precificação e resultado do mês.
A Zucca organiza insumos, categorias, fichas técnicas e receitas, mas não é um sistema de contagem de estoque físico nem substitui um PDV. O foco da ferramenta é ajudar na gestão de custos, composição de receitas, CMV, precificação, faturamento e DRE.
A Zucca ajuda você a entender melhor o custo da receita, o CMV, o preço sugerido e a margem estimada dos produtos. Ela não substitui uma análise contábil completa nem um PDV, mas entrega indicadores importantes para você tomar decisões com mais clareza.
Quando o custo de um insumo é atualizado, essa informação passa a impactar as receitas que utilizam esse item. Isso ajuda a manter a base de cálculo mais atualizada e evita que o cardápio fique preso em custos antigos.
Sim. A Zucca possui importação inteligente para facilitar a entrada de dados e acelerar o cadastro de insumos. Use os formatos realmente disponíveis no sistema: CSV, XLSX e PDF.
Sim. A Zucca conta com uma área de DRE para conectar faturamento, CMV, mão de obra, impostos, taxas e despesas operacionais em uma visão mais clara do resultado do mês. Assim, você não olha apenas para o que entrou, mas também para como a operação se comportou depois dos custos.
A Zucca é um web app. Isso significa que você acessa pelo navegador, tanto no computador quanto no celular. Não precisa baixar pela App Store ou Google Play.
Depois da compra, você deve se cadastrar usando o mesmo e-mail utilizado no pagamento. Em seguida, basta acessar a plataforma com esse e-mail e a senha criada no cadastro.
Sim. A Zucca organiza os dados da receita, calcula custo, mostra CMV e ajuda na leitura de preço sugerido e margem estimada. A decisão final continua sendo sua, mas com muito mais informação na mesa.

Veja na prática como a Zucca pode ajudar o seu negócio.

Teste grátis por 3 dias